לתזונה נאותה יש השפעה מרחיקת לכת הרבה מעבר להיבט הפיזי - כל אדם שיאכל באופן סדיר ונאות יצליח להתרכז יותר במעשיו, לחשוב בבהירות רבה יותר, להתמקד לאורך זמן וכן הלאה.
באופן דומה, ילד שבע, שאכל אוכל מזין (ללא פחמימות ריקות ולא עתיר בסוכרים) מסוגל להתרכז בהצלחה בשיעורים ארוכים ולהצליח יותר בלימודיו.
הוא גם יהיה פחות אגרסיבי - ניתן לראות שברוב המקרים של ילדים שרבו, אם רק מושיבים אותם לאכול משהו מזין אז הריב נעלם כלא היה... הם פשוט היו רעבים (ואולי גם עייפים, גם את זה יש לבדוק).
הבונוס הנוסף הוא בריאותו הכללית של הילד, שמשתפרת וכך הוא גם מתקדם היטב בלימודיו ומשפר את התנהגותו וגם מאבד פחות ימי לימודים בגלל מחלות.
הימנעו ממתן מאכלים עתירי סוכר בבוקר, לפני או במהלך יום הלימודים.
אל תזינו אותו בחטיפים (פחמימה ריקה) כי זה יוצר תחושת שובע זמנית ואז הילד לא אוכל את המאכלים המזינים יותר. אם הילד חייב נישנוש תנו לו פריכיות מאורז מלא או קרקרים מחיטה מלאה. אם חייבים "חטיף" ניתן לקנות בייגלה או ביסקוויטים מחיטה מלאה או שיפון בחנויות טבע, שהם גם טעימים וגם מספקים סיבים חיוניים (אבל אל תהפכו זאת לארוחה עיקרית).
עדיף לצייד את הילד בכריכים מזינים. השתדלו להכין לילד את הכריך מלחם מלא ככל הניתן. הקפידו שהכריך יכיל חלבון בכמות ניכרת (לדוגמא פרוסה עם מיונז אינה מזינה - אבל פרוסה עם גבינה או חביתה מזינה ביותר).
בתור פינוק מתוק, תנו לו פרי שהוא אוהב.
בצהרים דאגו לו לאוכל עתיר חלבונים ככל האפשר, זה יאפשר לגוף שלו להמשיך לגדול ויספק לו אנרגיה לטווח ארוח. נסו לעכב את הסוכרים עד אחר הצהרים, אחרי שהילד סיים את שיעורי הבית שלו.
כדי להשיג תוצאות טובות יותר בלמידה ובהתנהגות, בית ספר עתיד מספק לילדים 3 ארוחות ביום (או יותר, לפי הצורך), שמכילות חלבונים, ירקות ופחמימות (מלאות ככל הניתן). יש שתי הפסקות לפירות. בית ספר עתיד שולל אכילת סוכרים לפני יום הלימודים ובמהלכו. סוכרים עלולים להוביל להיפר-אקטיביות ועליות וירידות תלולות במצבי הרוח. התלמידים אוכלים בחדר-אוכל ייעודי בשטח ביה"ס.
לין זלניק, מנהלת בית-ספר עתיד
בית-ספר עתיד הוא בית-ספר פרטי הכולל גן ופעוטון. בית-הספר פועל בפיקוח ורישיון משרד החינוך ומגיע ליעדיו דרך שיטת חינוך והוראה אשר מאפשרת לילדים לפרוח ולשגשג כתלמידים, להתפתח בסביבה תומכת, לפתח את מיומנויות הלמידה שלהם ולהגשים את מטרותיהם.
